Com o tempo extra, é mais fácil investir em receitas saudáveis e gostosas e inventar na cozinha. Contudo, quando bate aquela vontade, fica quase impossível não dar aquela escorregada e ficar com a consciência pesada.
Mas ficar se martelando sobre o que fez de errado não apaga tudo o que você fez de certo. Logo, bola pra frente e não se prenda aos seus deslizes. Principalmente, aproveite para aprender a responder a altura quando você quiser algo diferente.
São cinco dicas (mais um bônus) para você eliminar a culpa e comer receitas saudáveis e gostosas mais tranquila!
Existem receitas saudáveis com chocolate? Só ficar de olho na porcentagem!
O chocolate é rico em antioxidantes, faz bem ao sistema circulatório e nervoso, além de controlar o colesterol. Contudo, não adianta encher o carrinho no supermercado, uma vez que esses benefícios se encontram apenas em alguns tipos dele.
Chocolates ao leite, branco ou bombons recheados tem uma dose muito menor de chocolate e maior de gorduras. Dessa forma, procure aqueles com porcentagens próximas à 70%. Muito menos, ele será muito gordo e muito mais, ele será amargo demais para seu paladar.
Com ele, substitua em suas receitas usando em caldas, recheios ou consuma puro. Fique atenta a quantidade, pois mesmo o melhor tipo de chocolate é extremamente calórico.
Pizza? Tente essas ideias para incrementar o sabor e a saúde.
Se vontade que bateu foi de pizza, não pense que precisa ser aquela bomba calórica do seu final de semana. Existem algumas receitas saudáveis que vão deixar o app do disk pizza fechado e você se transformando numa chef!
Em primeiro lugar, vamos à massa. Você pode optar por uma massa integral, trocando a farinha de trigo por farinha integral e adicionar alguns grãos como gergelim ou chia. Contudo, se você quiser ser mais low carb, pode tentar uma massa de couve-flor (triture, esprema, misture com temperos e um ovo e asse antes de fazer a cobertura).
Agora a cobertura: opte por queijos light ou brancos (como mussarela de bufala), prepare seu próprio molho de tomate com ingredientes frescos, o que pode ser bem fácil e gostoso, complete com tomates, cogumelos, rúcula, abobrinha…capriche nos sabores!
Pipoca de microondas? Receita saudável, só a caseira!
Sabia que a pipoca é um dos petiscos mais saudáveis que existe? Afinal, ela é apenas milho e água. Contudo, não pense que aqueles saquinhos de microondas entram nessa história.
Não tem nada de errado com o microondas e você pode continuar o usando para auxiliar seu plano, mas esses saquinhos são traiçoeiros. Eles são cheios de conservantes, aditivos e grãos de milho geneticamente modificados que garantem sua durabilidade. Dessa forma, se quiser pipoca, faça do jeito caseiro.
Em uma panela, adicione óleo e grãos de milho para pipoca (a receita ideal para aquele tipo de milho vem na embalagem). Deixe no fogo até começar a estourar e retire quando os estouros começarem a ficar mais espaçados. Contudo, pegue leve no sal, coberturas ou manteiga.
Quer brigadeiro? Comece a preparar pelo leite condensado?
Leite condensado + chocolate = mania nacional, né? Que tipo de pessoa ia deixar você se privar disso! Por isso, que tal experimentar uma receita que vai amenizar a culpa de doce?
Nós já falamos sobre como diferenciar os chocolates bons dos ruins, agora é hora do leite condensado. Nem precisa falar que ele é carregado no açúcar e gorduras para ser tão viciante. Só que existem várias receitas para você preparar seu brigadeiro mais light!
Você vai precisar de creme de leite, algum adoçante low carb, como xylithol, e prepará-lo no fogo como o brigadeiro: deixar ferver, diminuir o fogo e deixar engrossar. Agora basta adicionar o chocolate em pó 70%, um pouco de manteira e pronto!
Contudo, como falamos anteriormente, consuma com moderação! Mesmo essa versão low carb ainda possui uma quantidade razoável de gorduras.
Bolo? Será que uma panqueca de banana resolve?
Sabe quando bate vontade daquele bolinho de caixinha ou de dar um pulinho naquelas lojas e trazer um quentinho pra casa? Contudo, sinto informar que essas receitas geralmente são carregadas em açúcar, gorduras e conservantes.
Aqueles bolos mais lights podem até ser gostosos, mas pensando numa receitas saudáveis ainda mais leves, que tal experimentar uma panqueca americana de banana?
Amasse 1 banana média e adicione um ovo. Se preferir, adicione nesse momento algum grão como linhaça ou aveia. Leve para uma frigideira antiaderente quente e deixe ela fazer bolinhas. É hora de virar e depois…de inventar: monte com geleias fit, chocolate 70%, frutas…enfim. Vai ser uma delícia!
Bônus – A vontade bate sempre ou não foi embora: o segredo pode estar na água.
A desidratação é uma das causas mais comuns quando sentimos vontades daquelas besteiras, principalmente doces. Isso não significa se entupir de água e esperar a vontade passar.
Quer dizer que, caso a vontade persista ou você sinta vontade de algo que geralmente pode ficar sem, experimente tomar um pouco de água e analisar sua vontade.
Se ela se manteve igual, então seu desejo é real e não há problema em atender com moderação. Se ela diminuiu ou sumiu, parabéns, você decifrou seu corpo e evitou sair do seu plano sem necessidade.
Lembre-se que tomar um copo de água um pouco antes de cada refeição também ajuda a moderar seu apetite e te mantém hidratada. Você pode também usar receitas como águas saborizadas ou consumir parte de sua água em frutas como melancia se preferir.
